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全聚德9家直营店推出60道菜点奥运菜单

发布时间:2019-10-12 21:20:43

全聚德9家直营店推出60道菜点“奥运菜单”

球沙拉、铁饼香菇、乒乓鸭肝酱 昨天,在一些老字号餐馆的菜单上

,看到这样新鲜的体育元素。

有关方面预计,奥运会将为北京新增餐饮消费零售额近200亿元。目前

,北京各大餐馆已进入 临战 状态。全聚德9家直营店上周统一推出由60道迎奥运菜点组成的 奥运菜单 ,正式拉开北京餐饮界的奥运竞赛。

金牌高尔夫龙凤球、龙舟戏玉鲍 这些融合了体育元素的菜品形神兼备,而且口味更加 国际化 。在亚运村全聚德看到,来就餐的客人纷纷拿出相机,对着运动造型的菜品不停拍照

,特别是一道用肉皮冻做的 水立方 ,蓝色的小灯泡从下方映亮白色透明的肉皮冻,神似奥运场馆中的游泳馆。 奥运 菜单全部为中英文双语对照,每道菜都配有精美的图片和口味、营养成分介绍,方便头一次来进餐的海内外消费者选择。

奥运会将是全面展示中国源远流长饮食文化的最好契机

。 鸿宾楼的烹饪大师佟建国告诉,即使是老字号的看家菜也应有所创新,低盐少油,更加适合健康需求和外宾的口味。据了解,华天旗下的老字号已经全部使用中英文菜单。许多酒楼为员工们进行了英语、日语、韩语、阿拉伯语、马来语和手语6种语言培训,一些服务员已能够用流利的外语介绍店史,用简单的外语进行业务交流。目前,很多餐馆已经开始在一些国内外知名的餐饮站推出自己的特色品牌,在奥运会到来之前提前吸引外国游客。 (来源:北京 窦红梅)

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